Solomillo con Duxelle de champiñón portobello
marzo 21, 2016
Y llegó la primavera
marzo 29, 2016
Ver todo

Huevos de pascua

El domingo de semana santa es cuando se regalan los huevos de pascua

Y resulta que regalar los huevos de pascua es una tradición bien antigua. Está directamente relacionada con la cuaresma, en la que a parte de restringir el consumo de carne, también se hacía el de los huevos, incluso se extendía a los productos lácteos. Las familias se encontraban ante un problema, ya que las gallinas no entendían de cuaresma ni de pascua y seguían con su producción normal.

El primer día que se podían consumir de nuevo era el domingo de resurrección, por lo que, quien más y quien menos había recolectado muchísimos huevos. Entonces, a la salida de la iglesia se regalaban cestas con huevos, incluso se pintaban para que fueran más bonitos. Esto de pintar los huevos se remonta a Grecia y Roma que al inicio de la primavera lo festejaban con huevos pintados como símbolo de fertilidad y nuevas vidas. Este concepto lo aceptó la iglesia como  buen símil.

Fue en el s.XIX cuando se empezaron a sustituir los huevos de gallina o pavo por los de chocolate, mucho más deseados por los niños (y no tan niños) ya que se hacen verdaderas maravillas con los huevos de pascua de chocolate.

En busca de la variedad de huevos en Palma, la primera parada ha sido en Lluis Perez Pastisser que fiel a su estilo, unos huevos sencillos de chocolate, en los que puedes elegir entre chocolate negro o chocolate blanco.

mallorca_gourmet_semana_santa_pascua_07 mallorca_gourmet_semana_santa_pascua_08

La segunda parada fue en el Forn Fondo. Un clásico en la calle Unión, donde es difícil pasar por delante y no curiosear su mostrador.



mallorca_gourmet_semana_santa_pascua_09 mallorca_gourmet_semana_santa_pascua_14

 

 

 

 

 

 

 

 

Huevos de pascua y monas de todos los tamaños colores y semejanzas posibles para dibujar la sonrisa de los más pequeños de la casa.

 

mallorca_gourmet_semana_santa_pascua_02

mallorca_gourmet_semana_santa_pascua_01

¿Y tú? ¿A quién le vas a regalar huevos de pascua?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *