El lenguaje de los cubiertos

La mayoría de nosotros tenemos claro que sobre la mesa hay un protocolo muy claro del lugar donde deben colocarse los diferentes elementos. Vasos, copas, cubiertos… En función del tipo de cena que hagamos será más o menos riguroso. Pero ¿qué me dices de lo que podemos decir según estén colocados los cubierto mientras comemos o cuando ya hemos acabado? ¿Cómo funciona el lenguaje de los cubiertos?

 

[one_second] El uso de los cubiertos es muy, muy fácil. Siempre usaremos del exterior al interior, así que primero usaremos los que están más alejados del plato, los últimos los que están más cerca del plato.

Lo recomendable es no utilizar los mismos cubiertos durante toda la comida. Si quieres saber más sobre el servicio en la mesa ahí tienes un poco más de información.

¿Y qué sucede cuando hemos acabado el plato?  ¿Cómo se dejan los cubiertos? Sobre el plato, sobre el mantel… Siempre sobre el plato y además podemos comunicarnos con los camareros de una manera muy sencilla.

1. Pausa.

Para indicar la pausa durante la comida debes dejar los cubiertos sobre el plato en forma de triángulo -90 grados- o  en forma de pico.

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2. Siguiente plato.

Para indicar que has terminado y estás preparado para el siguiente plato, los cubiertos se colocan haciendo una cruz.

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[/one_second][one_second]3. Excelente.

Los cubiertos se dejan en paralelo entre ellos y con respecto al borde la mesa,  el mango siempre hacia el lado izquierdo.

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4. Terminado.

Los cubiertos se dejan en paralelo entre ellos y perpendicular con respecto al borde de la mesa, con el mango en la parte inferior.

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5. No me ha gustado.

Si lo que han servido no te ha gustado puedes indicarlo con la misma posición que para hacer la pausa pero el cuchillo debe introducirse entre los dientes del tenedor.

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