Adrián Quetglas, menú en el centro

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Adrián Quetglas, menú en el centro

Teníamos una jornada maratoniana por el centro de Palma y no vale comer cualquier cosa, a estas alturas ya no puedes permitírtelo. Mejor parar un poco para desconectar y alimentarte bien con un buen menú. Entre los imprescindibles antes de salir de casa, junto a las llaves y el teléfono móvil, ya siempre, mi pasaporte gourmet.

Hicimos la reserva, sin problema, y llegamos a la hora pactada al Paseo Mallorca, al ya no tan nuevo restaurante de Adrián Quetglas (abrió en mayo).

A mediodía ofrece dos opciones de menú: 2 platos y postre por 20€ ó 4 platos y postre por 35€. Teníamos que seguir trabajando, así que elegimos la primera propuesta, el menú de 3 platos.

Como aperitivo, sirvieron la panera con diferentes tipos de pan y all i oli con aceite especiado, muy agradable.
De primero elegimos risotto de hierbas frescas con fricasé de setas y mousse de tomate seco.

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Como segundo, tomamos dos opciones: Dorada con quinoa real y crema de mariscos

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La otra opción de segundo fue un solomillo de cerdo con chucrut de col roja y manzanas especiadas.

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De postre la ganadora fue una mousse de coco con sorbete de lima y bizcocho de curry
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Un menú delicioso y un servicio perfecto y atento. Todo en una hora escasa. Adrián Quetglas ofrece el menú perfecto para cualquier día de la jornada laboral.

La opción nocturna, también, es un menú, esta vez degustación formado por siete pasos.

Si no tienes plan para fin de año, consulta las opciones que ofrece. Es una apuesta segura.

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